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佐賀・白石町にある、赤身肉専門店 TOMMY BEEF。
牧場を営む家で育った店主が、食肉を学び、地元にUターンしてつくった肉屋です。
店の母体でもある牧場で育てた牛を、1頭まるごと迎え入れ、自らナイフを入れ、手渡す。
そんな日々から生まれた敬意と感謝が、TOMMY BEEFの根っこになっています。
店のプロフィールや最新情報については、オフィシャルウェブサイトに記しています。
佐賀からはじまる“FARM TO TABLE”の想いとともに、ごらんください。

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